Auteur de nombreux guides de voyage et journaliste spécialisé dans

la gastronomie et l’art de vivre,

Gi-Beom Joung parcourt le monde depuis plus de vingt-cinq ans,

à la rencontre des cuisines,

des producteurs et des cultures. 

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De ces voyages est née l’idée de

MA-SHI-TA : un lieu où la cuisine coréenne dialogue avec les produits français, les vins, l’artisanat et les récits venus d’ailleurs.