MENU MA-SHI-TA
SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS
À la carte
DÉJEUNER
À l’heure du déjeuner,
MA-SHI-TA Saint-Germain propose une cuisine coréenne contemporaine, généreuse et accessible.
Nos formules réunissent des entrées à partager et des plats complets inspirés de la cuisine quotidienne coréenne, préparés avec les mêmes produits et la même exigence que notre carte du soir.
DÎNER
Le soir, la carte est pensée autour de petites et grandes assiettes à partager.
Le Japchae, le Dak Gangjeong, le Jumeokbap au Gamtae et le Yukhoe aux prunes fermentées côtoient
le Maekjeok de porc breton au Doenjang Muryangsu et le So Bol Jjim de joue de bœuf longuement mijotée.
Les plats sont accompagnés de vins de vignerons et d’alcools artisanaux coréens.
ENTRÉES
PLATS
DESSERTS
Les desserts associent des douceurs traditionnelles coréennes revisitées par des artisans et des créations contemporaines imaginées par Sayuri, pâtissière passée par un restaurant étoilé Michelin.Les cafés de spécialité d’Arbre Café et les thés coréens de Bohyang Tea et Dojae Myungcha prolongent le repas avec finesse.
NOS BOISSONS
VINS VIVANTS
Notre carte met à l’honneur des vignerons de caractère, engagés
dans une viticulture respectueuse du vivant.
Principalement composée de vins naturels et de cuvées de terroir,
elle a été pensée pour accompagner la cuisine coréenne avec justesse.
Nous privilégions des vins authentiques proposés à des prix accessibles, fidèles
à l’esprit de MA-SHI-TA.
ALCOOLS CORÉENS
MA-SHI-TA propose l’une des plus belles sélections d’alcools coréens à Paris.
Des spiritueux traditionnels tels que le Lee Gang Ju aux makgeollis artisanaux
élaborés par une nouvelle génération de producteurs en Corée, à Copenhague et
en région parisienne, notre carte présente toute la diversité des boissons coréennes contemporaines. Certaines de ces cuvées sont aujourd’hui servies dans des restaurants gastronomiques en France, en Allemagne et au Danemark.