Auteur de nombreux guides de voyage et journaliste spécialisé dans la gastronomie et l’art de vivre, Gi-Beom Joung parcourt

le monde depuis plus de vingt-cinq ans, à la rencontre des cuisines, des producteurs et des cultures. 

 

De ces voyages est née l’idée de MA-SHI-TA : un lieu où la cuisine coréenne dialogue

avec les produits français, les vins, l’artisanat et les récits venus d’ailleurs.